bì jiàn gēng

碧涧羹

拼音
bì jiàn gēng
注音
ㄅㄧˋ ㄐㄧㄢˋ ㄍㄥ
繁体
碧澗羹

碧涧羹的意思

词语解释

碧涧羹bì jiàn gēng

  1. 用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。

引证解释

  1. 用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。

    引唐•杜甫 《陪郑广文游何将军山林》诗之二：“鲜鯽银丝膾，香芹碧涧羹。”
    按， 宋•林洪 《山家清供》卷上：“荻芹取根，赤芹取叶与茎，俱可食。二月三月作羹时采之。洗浄，入汤焯过，取出，以苦酒研芝蔴，入盐少许，与茴香渍之，可作葅。惟瀹而羹之者，既清而馨，犹碧涧然。”

网络解释

碧涧羹碧涧羹，出自 唐 杜甫 《陪郑广文游何将军山林》诗之二，意为用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。

碧涧羹的字义分解

  • 涧

    拼音 jiàn 部首 氵 总笔画 10

    ["◎山间流水的沟。如 溪～。山～。"]详细解释

  • 碧

    拼音 bì 部首 石 总笔画 14

    ["①青绿色的玉石。如 ～玉。②青绿色。如 ～绿。金～辉煌。～空。"]详细解释

  • 羹

    拼音 gēng 部首 ⺷ 总笔画 19

    ["◎用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。如 ～汤。肉～。鸡蛋～。"]详细解释

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