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贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美，以煮晒时不加盐，故名。
贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美，以煮晒时不加盐，故名。参见“貽贝”。
引唐•韩愈 《孔公墓志铭》：“明州 贡海虫、淡菜、蛤蚶。”明•杨慎 《升庵经说·夏小正》：“寧波 有淡菜，其形不典。一名壳菜，亦以形近。”清•李渔 《风筝误·婚闹》：“且尝新淡菜，莫厌旧蟶条。”
["①含盐分少，与“咸”相对。如 味～。～水。～化。②浅，薄，含某种成分少，与“浓”相对。如 ～酒。～绿。～薄。浅～。～雅。天高云～。③不热心。如 冷～。～泊（对名利不热心）。～漠。～忘。恬～。④营业不旺盛。如 ～季。⑤无关紧要，无聊。如 扯～。～话。"]详细解释
["①供作副食品的植物。如 ～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。②主食以外的食品。如 ～牛。～畜。～肴。～谱。名～。"]详细解释
cuì yù bái cài
jūn zǐ zhī jiāo dàn rú shuǐ
ná shǒu cài
jiǔ cài
píng dàn wú qí
dàn mò
dà tóu cài
àn dàn wú guāng
xuán dàn
dōng cài
qiū cài
pào cài
jiàng cài
măi cài
dàn gǔ
jiào cài
kū dàn
gān dàn
jǐn cài
dàn dàn
shuǐ cài
xiā cài
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hán dàn
dàn shí
dàn sè
tùn dàn
guó cài
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yīn dàn
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huáng jī dàn fàn
dàn ruò qīng fēng
qīng cài tóu
jiāo dàn ruò shuǐ
ā zá cài
