jiān zhì

煎炙

拼音
jiān zhì
注音
ㄐㄧㄢ ㄓˋ

煎炙的意思

词语解释

煎炙jiān zhì

  1. 烹调方法。煮和炙。

引证解释

  1. 烹调方法。煮和炙。

    引《墨子·非乐上》：“非以犓豢、煎炙之味，以为不甘也。”
    汉•桓宽 《盐铁论·通有》：“庖宰烹杀胎卵，煎炙齐和，穷极五味，则鱼肉不足食也。”

网络解释

煎炙煎炙，读作jiān zhì，汉语词语，意思是烹调方法，煮和炙。

煎炙的字义分解

  • 炙

    拼音 zhì 部首 火 总笔画 8

    ["①烤。如 ～兔。焚～忠良。～手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。②烤肉。如 脍～人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。③喻受到熏陶。如 亲～（直接得到某人的教诲或传授）。"]详细解释

  • 煎

    拼音 jiān 部首 灬 总笔画 13

    ["①熬。如 ～药。～熬。②烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟。如 ～鱼。③量词，指中药煎汁的次数。如 头～。二～。"]详细解释

煎炙的分字组词

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