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用鳝鱼肉切成丝烹煮的菜肴。
引石三友 《金陵野史·刘长兴面馆》:“‘刘长兴’的浇头随时令变化而变化,如夏季的鳝丝,秋季的蟹黄。”
["①蚕吐出的像线的东西,是织绸缎等的原料。如 蚕~。~绸。缂( kè )~(中国特有的一种丝织的手工艺品。亦作“刻丝”)。②像丝的东西。如 铁~。菌~。肉~。游~。③计量单位名,10忽是1丝,10丝是1毫。④表示极少或极小的量。如 一~不差。 一~笑容。⑤绵长的思绪或感情。如 情~。愁~。⑥指弦乐器。如 ~竹(琴、瑟、箫、笛等乐器的总称。竹指管乐器)。"]详细解释
["◎鱼纲合鳃科。体呈鳗形,具暗色斑点,光滑无鳞。栖息池塘、小河、稻田的泥洞或石缝中。俗称为“黄鳝”。亦作“鳣”。"]详细解释
fěn biān xì sī
jīn sī què
sàn sī
sī zhú
sī zhú zhī yīn
bái shàn
sī chóu zhī lù
wǔ sī
luàn sī
màn tiáo sī lǐ
bá sī
sī sī lǚ lǚ
sī lún
sī yǔ
zhū sī shǔ jì
bān sī shuò
sī zhuī
sī máo
qiān sī pān téng
zhì sī ér fén
yī wō sī
sī ròu
jiăn sī
shuāng sī
hóng sī shí
zhū sī liàn xián
pǐn zhú tán sī
făng sī zhī wù
sī fēn zhì bǐ
āi sī háo ròu
qì yè shēng sī
sī fēn lǚ jiě
ǒu sī nán shā
kè sī qián zǐ
bān sī bù