mì jiàn

蜜饯

拼音
mì jiàn
注音
ㄇㄧˋ ㄐㄧㄢˋ
词性
名词
繁体
蜜餞

蜜饯的意思

词语解释

蜜饯mì jiàn

  1. 即“糖渍水果”

    英candied (preserved) fruit; succade;

引证解释

  1. 蜜渍的果品。

    引清•潘荣陛 《帝京岁时纪胜·十一月·时品》：“时维长至，贡物咸来，北置则獾貍麅鹿，野豕黄羊，风乾冰冻；南来则橙柑橘柚，香櫞佛手，蜜饯糖栖。”

  2. 用蜂蜜或浓糖浆浸渍果物。参见“蜜渍”。

    引《红楼梦》第八二回：“我们姑娘叫给姑娘送了一瓶儿蜜饯荔枝来。”

国语辞典

蜜饯mì jiàn

  1. 一种用蜜糖浸渍成的食品。

网络解释

蜜饯蜜饯也称果脯，古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。

唐代，将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到宋代，制作精细，品种多样，由蜜渍发展为兼用蔗糖干制两大类。经选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成，色味俱佳。

蜜饯的字义分解

  • 蜜

    拼音 mì 部首 虫 总笔画 14

    ["①蜜蜂采取花的甜汁酿成的东西。如 蜂～。～饯。～供（把油炸的短面条拌上蜜或糖制成的糕点）。～源（指能大量供蜜蜂采蜜的植物）。～丸。②甜美。如 甜言～语。口～腹剑。"]详细解释

  • 饯

    拼音 jiàn 部首 饣 总笔画 8

    ["①设酒食送行。如 ～行。～别。②用蜜或糖浸渍果品，又指蜜或糖浸渍的果品。如 蜜～。"]详细解释

蜜饯的分字组词

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