黄菜的意思,黄菜是什么意思,黄菜的解释-汉语词典-汉典网

huáng cài

黄菜

黄菜（醴陵黄菜）黄菜，湖南醴陵传统名菜，属于湘菜系。醴陵人们用方言这么称呼着。从外形看，它确实是不入眼的一道菜。它的原料是大青菜又称芥菜，“菜脑壳”埋藏在土里，上面生出大大的青叶，如同烤烟叶一般，因其叶有很重的涩味，人们常吃的只是下面的菜头，菜叶剁碎用来喂鸡、喂鱼，说起菜叶入菜，却是有一段典故。

菜

拼音 cài 部首艹总笔画 11

["①供作副食品的植物。如～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。②主食以外的食品。如～牛。～畜。～肴。～谱。名～。"]详细解释
黄

拼音 huáng 部首黄总笔画 11

["①像金子或向日葵花的颜色。如～色。～昏。牛～。～澄澄。信口雌～。②特指中国黄河。如～灾。治～。～泛区。③指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）如～老（黄帝和老子）。炎～子孙。④事情失败或计划不能实现。如事情～了。⑤姓。"]详细解释