guō kuī

锅盔

拼音
guō kuī
注音
ㄍㄨㄛ ㄎㄨㄟ
繁体
鍋盔

锅盔的意思

词语解释

锅盔guō kuī

  1. 较小的锅饼。

引证解释

  1. 较小的锅饼。

    引《人民日报》1981.12.28：“一个卖锅盔的老汉，头一天就成了知名人物。”
    《扬州评话选·智取生辰纲》：“老爹！听见啊！卖锅盔的来了。”

国语辞典

锅盔guō kuī

  1. 将未发酵的面团切块后，先压成实心的饼，再用火烘烤成的锅饼，可做干粮。

网络解释

锅盔锅盔(英文：guokui)，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。

锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、泾阳锅盔.武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔，扶风县锅盔，凤翔县锅盔，西和锅盔。

锅盔的字义分解

  • 盔

    拼音 kuī 部首 皿 总笔画 11

    ["①用来保护头的帽子，多用金属制成。如 头～。钢～。～甲。②形状像盔或半个球形的。如 帽～儿。～头（“头”读轻声）。③盆子一类的器皿。如 瓦～。"]详细解释

  • 锅

    拼音 guō 部首 钅 总笔画 12

    ["①烹煮食物或烧水的器具。如 饭～。铁～。砂～。火～。～炉。～饼。～巴。～烟子。②形状像锅的东西。如 烟袋～。"]详细解释

锅盔的分字组词

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